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“釀皮四吃 領創品牌”金記釀皮亮相2023中國特許加盟展北京站

來源:原創 時間:2023年05月22日 點擊:305

       中國連鎖經營協會主辦的“2023中國特許加盟展 · 北京站”將于5月26-28日在北京國家會議中心,開啟年度加盟盛宴!現場將會有餐飲、零售、生活服務、教育培訓及上下游產業供應商等80+業態,450+嚴選品牌參展,覆蓋快餐、茶飲、火鍋、小吃、烘焙、休閑娛樂、教育、洗衣等熱門投資賽道,“投資一個好店”,共享商機。

      金記釀皮,作為釀皮品類的創新與引領品牌,也將參加此次盛會,與全國投資創業者,溝通洽談、共享商機。



       金記釀皮”創建于2005年,專注釀皮品類18年,是以釀皮為核心產品的中式快餐連鎖品牌;金記釀皮不僅提升了釀皮行業制作的新標準,同時解決了傳統前店后廠的重餐飲模式;金記以釀皮四吃(涼拌、熱拌、爆炒、熱湯)為核心的差異化品類,突破了釀皮品類季節性的限制;并通過20多家直營門店的多業態、多店型盈利模型的打造、多年健康且持續的經營,已在快餐領域形成了成功的品牌和商業模式,目前已與合生匯、印象城、龍湖天街、萬達、萬象匯、中海、金鷹、首創等知名商業達成合作,并繼續擴大布局;



獨創原料配比,打造產品核心競爭力

       金記釀皮打破季節性局限,做成全時段、全季節、多口味的快餐模型。特定米面的原漿黃金比例:好皮子三七比,七分面三分米,讓釀皮始終筋道入味,提升了行業標準。獨立研發升級產品,形成春季喚醒食欲嘗爆炒,夏季清涼祛暑吃涼拌,秋天溫補滋養食熱拌,冬日暖心暖胃喝熱湯的釀皮四吃工藝。每年2次大型新產品上市,讓產品始終對顧客保持吸引力,未來的發展勢能將不亞于米、粉、面的市場,市場空間巨大。


超萬平食品工廠,安全效率有保障

       隨著生活水平的提高,除了品牌和菜品的品質和服務,消費者對快餐店的環境、氛圍、和衛生要求也越來越高。金記釀皮在河北投產了面積超過10000㎡的食品(SC認證)工廠。從源頭建立原材料“品牌+”體系,保障當日使用原材料的新鮮度,嚴格把控每一份產品的處理時間及烹飪工序,保障產品口感和食品安全,并且還能為門店控制成本,提高運營效率,實現經營利潤的最大化。


 

明檔廚房,干凈高效

       與傳統釀皮店裝修不同,金記釀皮采用原木色調的簡約幾何空間設計,彰顯食物暖意,明檔廚房,全透明操作,帶給顧客最直觀的互動感,更符合現在主力消費群體的風格偏好。門店配備專屬定制釀皮設備,1㎡可滿足萬元店。制作流程的標準化,出餐流程的規范化,讓門店操作環節更簡潔,大大減輕了門店對廚師的依賴性。無論是涼拌,熱拌,爆炒,還是熱湯,出餐速度可以在5分鐘內完成,還能做到鍋氣十足,讓更多人吃快餐,想釀皮,吃釀皮,到金記。



       快餐市場競爭剛需穩定,但隨著消費升級帶來的市場需求不斷變化,不少快餐品類都在面臨產業的迭代升級,就當下市場而言,實現規模化發展和品類重塑升級,是快餐品牌們迭代升級的重要路徑,才能最終在激烈的市場競爭中脫穎而出。

“釀皮四吃去金記”,滿滿誠意,我們在2023中國特許加盟展北京站等您!

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